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Zukunftsgestaltung durch Beteiligung von Pionieren des Wandels und ökonomisch relevanten Akteuren
Herausgeber
Quelle
Schlagwörter
Nachhaltige Ernährung, Ökologischer Landbau, Lebensmittelwirtschaft, Agrar- und Ernährungssektor
Förderkennzeichen (FKZ)
3720 31 102 0
Forschungskennzahl
Verbundene Publikation
Zitation
Hanke, G., Quack, D., Wolff, F., Brunn, C., Jägle, J., Meier, J., Wunder, S., Jánszky, B., & Mering, F. v. (2026). Nachhaltiges Wirtschaften: Sozialökologische Transformation des Ernährungssystems. Umweltbundesamt. https://doi.org/10.60810/openumwelt-8327
Zusammenfassung deutsch
Dieser Abschlussbericht stellt die Ergebnisse eines Forschungsprojekts im Themenkomplex Umwelt, Ernährung und Landwirtschaft dar. Das Projekt fokussierte auf drei zentrale Handlungsfelder einer umweltbezogenen Landwirtschafts- und Ernährungspolitik: eine stärker pflanzenbasierte Ernährungsweise, die Weiterentwicklung der ökologischen Land- und Lebensmittelwirtschaft sowie eine Regionalisierung des Ernährungssystems. Der Bericht fasst die Arbeiten und die politischen Handlungsempfehlungen, die aufbauend auf den umfassenden Erörterungen in den Schwerpunkten entwickelt worden sind, zusammengefasst.