Publikation:
Nachhaltiges Wirtschaften: Sozialökologische Transformation des Ernährungssystems

dc.contributor.authorHanke, Gerolf
dc.contributor.authorQuack, Dietlinde
dc.contributor.authorWolff, Franziska
dc.contributor.authorBrunn, Christoph
dc.contributor.authorJägle, Julia
dc.contributor.authorMeier, Johanna
dc.contributor.authorWunder, Stephanie
dc.contributor.authorJánszky, Babett
dc.contributor.authorMering, Friedhelm von
dc.contributor.otherJering, Almut
dc.contributor.otherKlatt, Anne
dc.date.issued2026
dc.description.abstractDieser Abschlussbericht stellt die Ergebnisse eines Forschungsprojekts im Themenkomplex Umwelt, Ernährung und Landwirtschaft dar. Das Projekt fokussierte auf drei zentrale Handlungsfelder einer umweltbezogenen Landwirtschafts- und Ernährungspolitik: eine stärker pflanzenbasierte Ernährungsweise, die Weiterentwicklung der ökologischen Land- und Lebensmittelwirtschaft sowie eine Regionalisierung des Ernährungssystems. Der Bericht fasst die Arbeiten und die politischen Handlungsempfehlungen, die aufbauend auf den umfassenden Erörterungen in den Schwerpunkten entwickelt worden sind, zusammengefasst.de
dc.format.extent48
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.60810/openumwelt-8327
dc.identifier.urihttps://openumwelt.de/handle/123456789/11412
dc.language.isoger
dc.publisherUmweltbundesamt
dc.relationhttps://stern-projekt.org/
dc.relation.ispartofseriesTexte
dc.rights.urihttp://rightsstatements.org/vocab/InC/1.0/
dc.source.urihttps://www.umweltbundesamt.de/system/files/medien/11850/publikationen/2026-02/20_2026_TEXTE.pdf
dc.subjectNachhaltige Ernährung
dc.subjectÖkologischer Landbau
dc.subjectLebensmittelwirtschaft
dc.subjectAgrar- und Ernährungssektor
dc.subject.ddc500 Naturwissenschaften und Mathematik
dc.subject.ubaThemeNachhaltigkeit
dc.subject.ubaThemeKlima | Energie
dc.subject.ubaThemeWirtschaft | Konsum
dc.subject.ubaThemeBoden | Fläche
dc.subject.ubaThemeLandwirtschaft
dc.subject.ubaThemeGesundheit
dc.titleNachhaltiges Wirtschaften: Sozialökologische Transformation des Ernährungssystemsde
dc.typeForschungsbericht
dspace.entity.typePublication
local.accessRights.dnbfree
local.audienceWissenschaft
local.bibliographicCitation.number20/2026
local.identifier.fundingIndicator3720 31 102 0
local.identifier.standardizedFundingIndicator37203110
local.ingest.needsManualMetadataChecktrue
local.researchtypeREFOPLAN-BMUV
local.subtitleZukunftsgestaltung durch Beteiligung von Pionieren des Wandels und ökonomisch relevanten Akteurende
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