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Publikationstyp
Conference proceedings
Monographie
Monographie
Erscheinungsjahr
2021
DOI
Schadstoffe im Essen
Schadstoffe im Essen
Livestream ; Grüne im Bundestag
Autor:innen
Herausgeber
Quelle
Fachgespräch "Schadstoffe im Essen" (2021 : Berlin)
Schlagwörter
Forschungskennzahl (FKZ)
Verbundene Publikation
Zitation
Schadstoffe im Essen, 2021. [online]. Berlin: Deutschland. Deutscher Bundestag. Fraktion Bündnis 90, Die Grünen. Verfügbar unter: https://openumwelt.de/handle/123456789/3138
Zusammenfassung deutsch
Verbraucherinnen und Verbraucher müssen sich darauf verlassen können, dass Lebensmittel und Lebensmittelverpackungen sicher sind. Aber immer wieder werden in Nahrungsmitteln Schadstoffe und Rückstände wie zum Beispiel Pestizide in Obst und Gemüse nachgewiesen. Auch durch Verpackungen, Coffee-to-go-Becher oder Trinkflaschen können gesundheitsschädliche Stoffe wie Mineralöl oder Weichmacher in Lebensmittel gelangen. Meistens liegen die Schadstoffbelastungen innerhalb der gesetzlich zugelassenen Grenzwerte. Aber reicht das aus für besonders empfindliche Verbrauchergruppen wie Kinder, etwa wenn es um hormonell wirksame Stoffe geht? Welche Maßnahmen können Belastungen minimieren? Welche Kennzeichnungsdefizite gibt es, wo brauchen wir strengere Grenzwerte oder gar Verbote giftiger Stoffe? Und wie können wir die Überwachung verbessern und sicherstellen, dass gesundheitsschädliche oder belastete Produkte vom Markt genommen werden? Darüber und über weitere Fragen wollen wir bei unserem Fachgespräch mit Expertinnen und Experten aus verschiedenen Bereichen diskutieren. © Bündnis 90/Die Grünen