Publikation:
Wie nachhaltig sind die deutschen Supermärkte?

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dc.contributor.authorSander, Marlene
dc.contributor.authorSaldern, Lena von
dc.contributor.authorHarrer, Felix
dc.contributor.authorSchader, Christian
dc.contributor.authorSchafhausen, Carola
dc.contributor.authorWeber, Christina
dc.contributor.authorHerzig, Christian
dc.contributor.authorFranz-Wippermann, Rebecca
dc.contributor.authorLambertz, Christian
dc.contributor.authorNiessen, Jan
dc.contributor.organisationalEditorDeutschland. Umweltbundesamt
dc.date.issued2025
dc.description.abstractAufbauend auf das Instrument von 2022, mit dem die ökologische Nachhaltigkeitsperformance des Lebensmitteleinzelhandels bewertet wurde, wurden diesmal auch die Nachhaltigkeitsdimensionen „Soziales“ und „Tierwohl“ in die Bewertung integriert. Mit insgesamt 23 Handlungsfeldern, 90 Indikatoren und 112 Subindikatoren wurden die Nachhaltigkeitsaktivitäten des Lebensmitteleinzelhandels-Unternehmen Lieferkette, eigene Standorte und Verbraucherkommunikation systematisch erfasst und eingeordnet.de
dc.format.extent289
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.60810/openumwelt-7693
dc.identifier.urihttps://openumwelt.de/handle/123456789/10604
dc.language.isoger
dc.publisherUmweltbundesamt
dc.relationWie nachhaltig sind die deutschen Supermärkte?: https://openumwelt.de/handle/123456789/2648
dc.relationNachhaltiger Handel(n)?!: https://openumwelt.de/handle/123456789/10026
dc.relationNachhaltiger Handel(n)?!: https://openumwelt.de/handle/123456789/4628
dc.relation.isOrgUnitOfDeutschland. Umweltbundesamt. Fachgebiet III.1.1 - Übergreifende Aspekte des Produktbezogenen Umweltschutzes, Nachhaltige Konsumstrukturen, Innovationsprogramm
dc.relation.ispartofseriesTexte
dc.rights.urihttp://rightsstatements.org/vocab/InC/1.0/
dc.source.urihttp://www.umweltbundesamt.de/sites/default/files/medien/11850/publikationen/07_2025_texte_supermaerkte.pdf
dc.subjectLebensmitteleinzelhandel
dc.subjectSupermarkt
dc.subjectEinkauf
dc.subjectErnährung
dc.subject.ddc500 Naturwissenschaften und Mathematik
dc.subject.ubaThemeWirtschaft | Konsum
dc.subject.ubaThemeEconomy | Consumption
dc.titleWie nachhaltig sind die deutschen Supermärkte?de
dc.typeForschungsbericht
dspace.entity.typePublication
local.accessRights.dnbfree
local.audienceWissenschaft
local.bibliographicCitation.number07/2025
local.identifier.fundingIndicator3723363020
local.identifier.standardizedFundingIndicator37233620
local.ingest.needsManualMetadataChecktrue
local.researchtypeREFOPLAN-BMUV
local.subtitleSystematische Bewertung der acht umsatzstärksten Unternehmen des Lebensmitteleinzelhandels nach Umwelt-, Sozial- und Tierwohlkriteriende
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relation.isProjectLeaderOfPublication8cf30f90-7498-4a3e-9e91-2f4b8ea31a72
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