Publikation:
Nachhaltige Ernährung und Bürgerbeteiligung

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dc.contributor.authorSchrode, Alexander
dc.contributor.authorHerrmann, Katharina
dc.contributor.authorAufterbeck-Martin, Margit
dc.contributor.authorWirth, Julia
dc.contributor.authorPiras, Carolin
dc.contributor.authorKliem, Lea
dc.contributor.authorFülling, Julia
dc.contributor.authorGeißel, Brigitte
dc.contributor.authorMarx, Alan
dc.contributor.otherKlatt, Anne
dc.date.issued2026
dc.description.abstractDer Abschlussbericht beschreibt die Durchführung und die Ergebnisse eines Bürger*innen-Dialogs, der im Rahmen eines Forschungsvorhabens im Auftrag des Umweltministeriums und des Umweltbundesamtes durchgeführt wurde. Der Schwerpunkt lag auf der Entwicklung von Empfehlungen, wie die Ernährungsumgebungen dahingehend verändert werden können, dass sie stärker pflanzenbetonte Ernährungsweisen einfacher machen. Dafür wurden neben den Arbeitstreffen der durch eine stratifizierte Zufallswahl ausgewählten Bürger*innen innovative Formate der aufsuchenden Beteiligung sowie eine Erprobungsphase genutzt. Im Ergebnis erarbeiteten die Bürger*innen 13 Empfehlungen zur Förderung pflanzenbetonter Ernährungsweisen.de
dc.format.extent137
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.60810/openumwelt-8328
dc.identifier.urihttps://openumwelt.de/handle/123456789/11413
dc.language.isoger
dc.publisherUmweltbundesamt
dc.relationhttps://www.umweltbundesamt.de/themen/pflanzenbetonte-ernaehrung-was-buergerinnen
dc.relation.ispartofseriesTexte
dc.rights.urihttp://rightsstatements.org/vocab/InC/1.0/
dc.source.urihttps://www.umweltbundesamt.de/system/files/medien/11850/publikationen/2026-02/21_2026_TEXTE.pdf
dc.subjectErnährung
dc.subjectBürgerbeteiligung
dc.subject.ddc500 Naturwissenschaften und Mathematik
dc.subject.ubaThemeAbfall | Ressourcen
dc.subject.ubaThemeKlima | Energie
dc.subject.ubaThemeWirtschaft | Konsum
dc.subject.ubaThemeGesundheit
dc.titleNachhaltige Ernährung und Bürgerbeteiligungde
dc.typeForschungsbericht
dspace.entity.typePublication
local.accessRights.dnbfree
local.audienceWissenschaft
local.bibliographicCitation.number21/2026
local.identifier.fundingIndicator3721 11 104 0
local.identifier.standardizedFundingIndicator37211110
local.ingest.needsManualMetadataChecktrue
local.researchtypeREFOPLAN-BMUV
local.subtitleDeliberative Bewertung und Ergänzung umweltpolitischer Interventionsoptionen in das Ernährungssystemde
relation.isOtherContributorOfPublication9f290cca-d0bc-4062-9244-c0617e3cf95e
relation.isOtherContributorOfPublication.latestForDiscovery9f290cca-d0bc-4062-9244-c0617e3cf95e

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