Dioxine und dioxinähnliche PCB in Umwelt und Nahrungsketten
Dioxine und dioxinähnliche PCB in Umwelt und Nahrungsketten
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Dioxin, PCB, Nahrungskette, Schadstoffanreicherung
Forschungskennzahl (FKZ)
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Dioxine und dioxinähnliche PCB in Umwelt und Nahrungsketten, 2014. [online]. Umweltbundesamt. Verfügbar unter: https://openumwelt.de/handle/123456789/10150
Zusammenfassung deutsch
Berichte über „Dioxine“ in der Umwelt, insbesondere in Lebensmitteln, treffen auf hohes Medieninteresse und verunsichern Verbraucherinnen und Verbraucher. Futtermittelverunreinigungen oder Verfahrensweisen bei der Herstellung von Futter- und Lebensmitteln sind häufig die Ursachen für diese Vorkommnisse. Neben lokalen Quellen, die zu Verunreinigungen von Futter- und Lebensmitteln führen, spielt die diffuse Belastung der Umwelt mit Dioxinen, Furanen und vor allem mit dioxinähnlichen polychlorierten Biphenylen (dl-PCB) nach wie vor eine große ursächliche Rolle.