Publikation:
Charakterisierung von Emissionen aus Holzkohlegrills und ihr Einfluss auf die Luftqualität

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dc.contributor.authorAleysa, Mohammad
dc.contributor.authorBarthel, Mathias
dc.contributor.authorLiesegang, Christian
dc.contributor.authorTrukenmüller, Alfred
dc.date.accessioned2024-06-16T13:30:25Z
dc.date.available2024-06-16T13:30:25Z
dc.date.issued2021
dc.description.abstractIn Grill-Restaurants, -Gaststätten und -Imbissen werden Speisen auf Holzkohlegrills zubereitet. Aufgrund der dichten Bebauung im innerstädtischen Bereich und einer teilweise unzureichenden Ableitung der Emissionen (geringe Mündungshöhe des Schornsteins), verbunden mit fehlender oder nicht ausreichend wirksamer Emissionsminderungstechnik, kann es zu einer hohen Belastung der Außenluft mit Feinstaub, Gerüchen und anderen Schadstoffen in der Nachbarschaft kommen. Die Geruchs- und die Staubbelastung durch Holzkohlegrillanlagen werden häufig als größte Probleme wahrgenommen. Schon einzelne Holzkohlegrills können zur Überschreitung der Geruchsimmissionswerte in der Umgebung beitragen. Bei einer Häufung mehrerer Holzkohlegrills im innerstädtischen Bereich kann es neben einer weiträumigen Überschreitung der Geruchsimmissionswerte auch zur Überschreitung der Immissionsgrenzwerte für Feinstaub (PM10 und PM2.5) und in ungünstigen Lagen in Innenhöfen auch von Benzol kommen. Quelle: UMID : Umwelt und Mensch - Informationsdienst ; Umwelt & Gesundheit, Umweltmedizin, Verbraucherschutz / Boden- und Lufthygiene (Berlin) Institut für Wasser-. - (2021), Heft 2, Seite 27de
dc.description.abstractIn charcoal grill restaurants, food is prepared on charcoal grills. Often these are built in inner-city areas. Due to the dense development and sometimes poor discharge of emissions (outlet of chimney), combined with missing or non-existent emission control technology, a high concentration of fine dust, odours and other pollutants can occur for the neighbourhood. Odour emissions from charcoal grills are the biggest problem from an air hygiene perspective. Here, even single charcoal grills cause limit values for statutory nuisance smell to be exceeded. If there is an accumulation of several charcoal grills in the inner-city area, the limit values for particulate matter (PM10 and PM2.5) in ambient air and, in unfavorable inner-courtyard areas with low air exchange, also for benzene are exceeded. Quelle: UMID : Umwelt und Mensch - Informationsdienst ; Umwelt & Gesundheit, Umweltmedizin, Verbraucherschutz / Boden- und Lufthygiene (Berlin) Institut für Wasser-. - (2021), Heft 2, Seite 27en
dc.format.extent1 Onlineressource (Seiten 27-37)
dc.format.mediumonline resource
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.60810/openumwelt-1153
dc.identifier.urihttps://openumwelt.de/handle/123456789/3135
dc.language.isoger
dc.rights.urihttp://rightsstatements.org/vocab/InC/1.0/
dc.titleCharakterisierung von Emissionen aus Holzkohlegrills und ihr Einfluss auf die Luftqualität
dc.title.alternativeDevelopment of mineral oil free coldest inks to protect the recovered paper cycle - latest research results
dc.typeWissenschaftlicher Artikel
dc.type.dcmitext
dc.type.mediumcomputer
dspace.entity.typePublication
local.bibliographicCitation.journalTitleUMID
local.bibliographicCitation.volume(2021), Heft 2
local.collectionAufsätze
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local.contributor.authorId02150547
local.identifier.catalogId02487469
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local.jointTitleCHARAKTERISIERUNG VON EMISSIONEN AUS HOLZKOHLEGRILLS UND IHR EINFLUSS AUF DIE LUFTQUALITÄT
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local.source.urihttp://www.umweltbundesamt.de/sites/default/files/medien/4031/publikationen/artikel_03_dnk1c.pdf
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