Lade...
Hygienisch befüllen und zurücknehmen
Autor:innen
Herausgeber
Quelle
Schlagwörter
Mehrwegverpackung, Produktkennzeichnung, Gastronomie, Mehrwegsystem, Speisen und Getränke, Außer-Haus-Verkauf, Blauer Engel
Förderkennzeichen (FKZ)
Forschungskennzahl
Zitation
Deutschland. Umweltbundesamt. (2021). Mehrweg zum Mitnehmen. Umweltbundesamt. https://doi.org/10.60810/openumwelt-4338
Zusammenfassung deutsch
Der Trend hin zu Speisen und Getränken zum Mitnehmen scheint unaufhaltsam zu sein. Mit der Wahl der Verpackung haben Gastronomiebetriebe einen großen Einfluss auf das Abfallaufkommen in Kommunen. Um Sie als Ausgabebetriebe von Speisen und Getränken "to-go" oder als kommunale Initiativen, die sich für Abfallvermeidung einsetzen, dabei zu unterstützen, vermehrt ökologisch sinnvolle Mehrwegverpackungen anzubieten, wurde diese Sammlung von Ratgebern, einem Plakat und einem Flyer erarbeitet. Es wird erläutert, wie das Umweltzeichen Blauer Engel als Orientierung dienen kann. Die Materialien stehen als Paket oder Einzeldownload zur Verfügung. Dieses Plakat "Mehrweg zum Mitnehmen" adressiert gastronomische Einrichtungen und gibt Hygienehinweise beim Befüllen und Zurücknehmen von Mehrwegbehältnissen. Es ist in verschiedenen Größen von DIN A4 bis DIN A0 ausdruckbar. Quelle: www.umweltbundesamt.de